Endlich! Mit Samstag 25. Mai 2019 startet das Monatsmahl wieder!!

Es ist uns eine große Freude mitzuteilen, dass das Monatsmahl mit Samstag 25. Mai 2019 nach 2 jähriger Pause wieder startet!
In neuen Räumen, mit Blick auf die Schweizer Berge, in unserer neuen Heimat in Hohenems, Vorarlberg.
Ein Wechsel dieser umfangreichen Art von Deutschland nach Österreich bedarf einiger Arbeit, Mühen und Energie und manche Projekte müssen etwas ruhen, ehe sie wieder fortgesetzt werden können. Umso mehr freut es uns, dass es am 25. Mai 2019 endlich wieder soweit ist.

Die Philosophie ist geblieben:
Gemeinsam in Ruhe essen.
8 Personen an einer liebevoll gedeckten Tafel,
saisonale und regionale Gerichte, die Zutaten weitgehend verpackungsfrei eingekauft.
Alles wird in Handarbeit von uns zubereitet, Zusatzstoffe jedweder Art gibt es nicht!

Begleitet wird das Monatsmahl von einem spirituellen Impuls/Leitgedanken.

Wir freuen uns schon jetzt auf euch!

Unkostenbeitrag pro Person: EUR 30,-
Darin enthalten sind 4 Gänge inkl. Wasser/Wein/Kaffee.

Anmelden könnt ihr euch bereits jetzt:
galerie(at)winkel-app13.at

Mobiltelefon 0043 670 6015745

Menü am 25. Mai 2019:
Brot, selbst gebacken
Wiesenquark, vielleicht überraschend
Mangold-Süppchen
Spargel-Risotto
Erdbeer-Rhabarber-Kompott

Dazu gibt es österreichische Weiß- und Rotweine, als Entrée Sekt oder Perlwein, aus dem niederösterreichischen Winzergut Prabatsch-Aichinger, Kamptal.

Bitte beachten:

Termin am Samstag 25. Mai 2019 ist korrekt, wie bereits seinerzeit in Freising hat sich der Samstag als der perfekte Wochentag für das Monatsmahl herausgestellt. Der Flyer wird in Kürze aktualisiert, aktuell sind wir in Niederösterreich im Winzergut Prabatsch-Aichinger, um Weine zu verkosten und sie mit nach Vorarlberg zu bringen.

 

For a good purpose

Liebe Freunde,

am Abend des 18. August 2017 fegte ein Unwetter über Bayern hinweg und spülte meinen Keller mit Frischwasser……

Ich sah mich gezwungen, das Monatsmahl am darauffolgenden Samstag 19. August abzusagen, da wir doch weit über Mitternacht hinaus mit Schöpfen und Trockenlegen beschäftigt waren und die Aufräumarbeiten auch am Samstag noch vonstatten gingen.

Es war alles bereits für das Monatsmahl vorbereitet, siehe beigefügte Fotos, so hätte es ausgesehen…..

Über dieses Unwetter hinaus gestaltet es sich so, dass sich im Leben immer wieder einschneidende Veränderungen ergeben, die ein Nachjustieren der Aktivitäten erforderlich machen.Dies bedeutet, dass das buchstäblich ins Wasser gefallene Monatsmahl das vorerst letzte Monatsmahl gewesen wäre, somit auch das Monatsmahl am 18. November 2017 nicht stattfindet.

Wir hatten wunderbare inspirierende gemeinsame Dinner, spannende Gespräche, interessante Gäste aus den unterschiedlichsten Bereichen.

Ich schreibe dies alles mit einem lachenden und einem weinenden Auge.

Aber wenn ich etwas anbiete, dann möchte ich dies in entsprechender Qualität tun, meine eigenen Ansprüche erfüllt sehen, und das erfordert natürlich eine Menge Zeit. Von dieser (Zeit) habe ich – for a good purpose – nicht mehr so viel 🙂

Ich wünsche euch alles Liebe und Gute, sage euch herzlichen Dank und denkt dran: Liebe geht durch den Magen. Also kocht für eure Lieben und esst gemeinsam mit euren Herzallerliebsten.

Herzlich
Eure Karin Preißner

Schöne Tage. Die Welt duftet nach Frühling und Leichtigkeit

Liebe Freunde,

schöne Tage, die Welt duftet nach Frühling und Leichtigkeit.

Beim nächsten Monatsmahl am 27. Mai 2017 um 19.00 Uhr ist ein Platz frei geworden, gebt mir ein Zeichen, wenn ihr dabei sein wollt.
Das Menü habe ich im Anhang angefügt.

Die Philosophie des Monatsmahls sind regionale und saisonale Gerichte, in der Regel vegetarisch (im Juli 2016 gab es eine Ausnahme), nach Möglichkeit verpackungsfrei eingekauft, bei Freisinger Händlern und auf dem Freisinger Wochenmarkt. Und natürlich mit meinem Radl nach Hause gefahren. All diese Ansätze sind mir wichtig in meiner Lebensführung.
Begleitet werden die Speisen von dazu abgestimmten Weinen (natürlich muss man keinen Wein trinken…), dem regionalen Ansatz entsprechend zumeist deutsche Weine.

Im ‘Salon’ neu eingezogen ist ein Klavier, es darf gerne gespielt werden….

Die Erfahrung der bisherigen Monatsmahle zeigte, dass das Gespräch bei Tisch im Zentrum ist – ohne Ablenkung, durch Musik beispielsweise (Widerspricht sich jetzt ein wenig mit dem Klavier, ich weiß, aber ich meine im Hintergrund plätschernde Musik). Interessanterweise ruhten bislang auch immer Mobiltelefone und Smartphones….

Ergänzt und begleitet wird das Monatsmahl durch und von einem geistigen spirituellen Impuls. Und ist auch als Impuls zu verstehen – nichts muss, wenn die Tischrunde sich für andere Themen entscheidet.

Terminkollisionen in 2017 führten dazu, dass das Monatsmahl in diesem Jahr eher ein Saisonmahl ist.
In 2018 kehre ich dann zum gewohnten Rhythmus zurück – jeweils letzter Samstag im Monat.

Die weiteren beiden Termine in 2017 sind Samstag 19. August und Samstag 18. November (!!) , jeweils 19.00 Uhr.

Für alle Dinner liegen Anmeldungen vor, zögert also nicht zu lange, euch anzumelden.

Ich freue mich auf euch, besonders der Mai ist ein Fest der Düfte, Farben und Kräuter!

Herzliche Grüße
Karin Preißner

Monatsmahle 2017

Liebe Freunde,

wir haben das Jahr 2016 würdig verabschiedet und das vor uns liegende Neue Jahr 2017 freudig begrüßt mit unserem Monatsmahl am Altjahrsabend 2016.

Ich danke allen meinen Gästen der Monatsmahle des Jahres 2016 für wunderbare Dinner, die wir gemeinsam erlebt haben.

In 2017 wird das Monatsmahl eher ein Saisonmahl sein – das Kirchenjahr mit all seinen Ereignissen sowie meine Kindertagespflege und die dazugehörigen Termine machten eine Anpassung der Termine für das Monatsmahl nötig.

An folgenden Samstagen werde ich ein Monatsmahl anbieten:

Samstag 18. Februar 2017, 19.00 Uhr Wintersaison

Samstag 27. Mai 2017, 19.00 Uhr, Frühlingssaison

Samstag 19. August 2017, 19.00 Uhr, Sommersaison

Samstag 18. November 2017, 19.00 Uhr, Herbstsaison

Die Philosophie bleibt:
Saisonale und regionale Gerichte, nach Möglichkeit kaufe ich die Lebensmittel verpackungsfrei ein. Die Weine sind abgestimmt auf die unterschiedlichen Gänge des Menüs.

Begleitet wird das Mahl von einem Impuls/Leitgedanken.

Zögert nicht zu lange, euch anzumelden, die Plätze sind in der Regel rasch vergeben.

Ich freue mich auf euch und wünsche euch für das Neue Jahr Frieden, Gesundheit, Liebe und Glück.

Herzlich
Eure Karin Preißner

Monatsmahl am 31. Dezember 2016 – Silvester

Der 31. Dezember 2016 ist der letzte Samstag des Monats Dezember – somit der ideale Abend für das Monatsmahl.

An Silvester beginnt das Monatsmahl um 21.30 Uhr.
Als Mesnerin der Christi-Himmelfahrts-Kirche Freising lade ich gerne ein, den Gottesdienst am Altjahresabend um 17.00 Uhr zu besuchen.
Um Mitternacht begrüßen wir gemeinsam das Neue Jahr – wie immer mit leckeren regionalen und saisonalen Gerichten und Getränken.

Ich freue mich auf eure Anmeldungen!

Menü am 31. Dezember 2016 *Silvester*

Menü am 31. Dezember 2016 *Silvester*

Einladung zum Monatsmahl am 31. Dezember 2016 *Silvester*

Monatsmahl – immer am letzten Samstag im Monat

Den Gedanken des Monatsmahls trug ich bereits sehr lange in mir.
In unserer modernen fast food allzeit erreichbaren e-Welt ist ein gemeinsam eingenommenes selbst zubereitetes Essen nicht mehr selbstverständlich.

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Einladung zum Monatsmahl am 25. Juni 2016

 

Menü am 25. Juni 2016

Menü Monatsmahl am 25. Juni 2016

Menü Monatsmahl am 25. Juni 2016

Menü Monatsmahl am 25. Juni 2016

 

Impressionen vom Monatsmahl am 28. Mai 2016

Wiesenquark mit Lavendel, Wiesensalbeiblüten und Gänseblümchen zu selbst gebackenem Brot

Wiesenquark mit Lavendel, Wiesensalbeiblüten und Gänseblümchen zu selbst gebackenem Brot

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Menü Monatsmahl am 28. Mai 2016

Menü Monatsmahl am 28. Mai 2016